Свежая паста
урок по приготовлению свежей пасты
Всегда хотели сделать пасту дома, но так и не подобрали подходящий рецепт? Купили машинку для пасты и так ни разу не использовали? Попробовали один раз и не получилось? Мой урок "Свежая паста" для вас! Идеальная яркая гладкая паста как из магазина! Подробное видео и конспект с базовой теоретической информацией, советами и идеями. Вам не понадобятся другие рецепты, все получится с первого раза!
Что входит в урок?
Видео-инструкция + подробный конспект
Виды и свойства пшеничной муки
Технология раскатки и нарезки вручную
Список необходимого инвентаря
Описания базовых соусов для пасты
Подробный рецепт теста на желтках
Советы по приготовлению
Технология раскатки и нарезки на машинке
Оплата картой, выпущенной не в России
Если ваша карта выпущена не в России, вы можете оплатить руководство через PayPal. Стоимость 11€.
В течение дня после оплаты на ваш e-mail придет инструкция по скачиванию.
Если у вас возникли проблемы с оплатой, пожалуйста, напишите на hlebdoma@mashatamgina.com
У меня нет миксера, могу я замесить тесто руками?
Тесто получается довольно плотным, поэтому лучше всего его месить руками. В видео я показываю, как это делать.
Нужна ли для этого теста какая-то специальная мука?
Традиционно для такого теста используется мука 00, но если ее нет, вы можете использовать обычную белую пшеничную муку.
У меня нет специальной машинки для пасты. Нужен ли мне этот урок?
Пасту можно раскатать и нарезать вручную. В видео уроке я показываю, как это сделать.
Тесто получается довольно плотным, поэтому лучше всего его месить руками. В видео я показываю, как это делать.
Нужна ли для этого теста какая-то специальная мука?
Традиционно для такого теста используется мука 00, но если ее нет, вы можете использовать обычную белую пшеничную муку.
У меня нет специальной машинки для пасты. Нужен ли мне этот урок?
Пасту можно раскатать и нарезать вручную. В видео уроке я показываю, как это сделать.
Можно ли заменить пшеничную муку на безглютеновую?
К сожалению, мука без глютена имеет совершенно другие свойства, поэтому приготовить с ней пасту по этому рецепту не получится.
Можно ли хранить такую пасту?
Да, в уроке есть информация о безопасных вариантах хранения свежей пасты.
К сожалению, мука без глютена имеет совершенно другие свойства, поэтому приготовить с ней пасту по этому рецепту не получится.
Можно ли хранить такую пасту?
Да, в уроке есть информация о безопасных вариантах хранения свежей пасты.
Click to order
Total:
После оплаты на указанный адрес придет письмо с подтверждением регистрации и ссылка на личный кабинет, где вы сможете скачать руководство.
Если у вас возникли проблемы с оплатой, пожалуйста, свяжитесь со мной hlebdoma@mashatamgina.com
Моя карта выпущена не в России
Если у вас возникли проблемы с оплатой, пожалуйста, свяжитесь со мной hlebdoma@mashatamgina.com
Моя карта выпущена не в России
