ЛИМОНКА
кулинарная мини-книга
о лимонных десертах
о лимонных десертах
Маша Тамгина
повар, кондитер, автор
Я очень рада, что у меня есть возможность сделать вам такой подарок. Я тщательно прорабатывала рецепты, несколько раз готовила каждый, чтобы убедиться, что они работают. Уверена, что у вас все получится!
3 ЛИМОННЫХ ДЕСЕРТА
Лимонное пирожное
Лимонные батончики (lemon bars) — традиционный американский десерт. Я переосмыслила его для себя и сделала скорее пирожное, с тягучей, очень лимонной начинкой и мягкой бисквитной основой.
Лимонный тарт
Это вроде бы классический лимонный тарт с меренгой, но каждая его часть в отдельности имеет свою особенность, которая делает его неповторимым. Лимонная меренга, крем одновременно кислый, сладкий и очень сливочный и тесто с ароматом оливкового масла и карамели.
Лимонное суфле
Это очень хитрое суфле, которое не требует особого беспокойства. Главная его прелесть в том, что оно может быть приготовлено заранее. Да, этот десерт внешне самый скромный, зато концентрация чистого лимонного вкуса в нем максимальная. Есть это суфле совсем нескучно — сверху это воздушная масса, а на дне густой лимонный крем.
ПОДРОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Получите Лимонку бесплатно
и подписку на самые важные новости
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями и политикой конфиденциальности.
Публикуйте фотографии ваших лимонных десертов в Инстаграме с тегом #кб_лимонка
